2012年2月9日

離乳食の味付けにと、昆布＋かつお節の和風だしを作ったけど、その味がダメ
だったらしい娘。

作った後でかつお節は意外と塩分が多いというのを知ったので、今回は昆布
だけでダシを作ってみました。

ダシと言っても昆布しか使ってないので、何ともまぁ質素な味の出来上がりに
なっちゃって･･･。

「和風だし」と言うか「昆布だし」です。
そのまんまですね

自分で作っておいて何だけど、匂いが完全に昆布オンリーなので使う前から
なんだかダメなんじゃないかって気がしてます･･･

なので、まだ離乳食に昆布だしを使ってません。

どの食材に使ったら普通かな〜って考え中です。

離乳食って、ほとんど味をつけないのが原則（だと思っている）なので、本来は
あまり美味しくないんろうなと思います。

娘に食べさせる時も、私だったら食べないな〜っていう組み合わせもあるし。

初めはパクパク食べてくれていた娘も、日にちが経つと同じ食材でもちょっと渋い
顔をしながら食べている時もあったりして･･･。

まぁダシに関しては無理に使う必要もないかなと思うので、ダメならダメで無理
して使わなくても良いかなとも思ってます。


ダシごときで･･･と言っては何ですが、そんな事でイチイチ悩んでいる自分が
情けない今日この頃。。。